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Rala-se o coco e extrai-se o seu leite, que se reserva. (substituir por 2 latas de leite de coco)
Numa panela com o óleo refoga-se a cebola até alourar e em seguida põe-se o caranguejo, o tomate, o piri-piri, o alho esmagado e o pó de caril. Deixe ferver até o caranguejo mudar de cor.
Acrescenta-se então o leite de coco mexendo sempre para não coalhar.
Deixa-se ferver durante 30 minutos e acrescenta-se o sal.